Vins i Búnquers de l'Empordà
Avui parlem de l'Empordà! On una cooperativa local ens dóna la benvinguda amb una càlida rebuda, plena de gotes d'història, natura i gastronomia que alberga un espai vitivinícola únic de l'Empordà.
Les cooperatives agrícoles de la zona de Garriguella representen la fusió del treball dur, sacrifici i una gran unió familiar entre els seus productors.
La Garriguella és un maridatge entre dos mons: Vins i Búnquers. Els búnquers de Garriguella estan completament integrats a l'entorn, formen part de la línia Pirineus que Franco va fer construir entre 1944 i 1950, amb l'objectiu de protegir la frontera d'una possible invasió. Però al final de la història, les 380 construccions de búnquers mai van ser utilitzades i la gran majoria es troben abandonades.
Així mateix, dins d'aquesta mirada al passat, podem descobrir l'arquitectura tan peculiar i dissenyada de cada arma segons s'estava previst utilitzar. Desde Búnquers observatori, canons antitancs i refugis personals.
Conèixer un espai entre vinyes de la mà d'una història camuflada és una experiència única, a més, a la Garriguella tenen com a objectiu donar ús a la promoció de nidificació de ratpenats dins els búnquers. D'aquesta manera, contribueixen a combatre plagues que afecten a les vinyes i així, posar en marxa aquest patrimoni de la postguerra.
Actualment, la zona de Garriguella s'ha convertit en una de les zones vinícoles amb més tradició de la D.O Empordà. Pel que amb aquesta experiència, hem aconseguit fusionar el paisatge, les vinyes i la seva gastronomia, compartint una història que abraça la naturalesa i posiciona la regió vitivinícola.
La visita acaba en una Agrobotiga, on pots trobar deliciosos productes de proximitat i un espai gastronòmic, on degustar i comprar vins locals.
Un record amb gust de vi. Un record amb cellers de l'any 1963. Un patrimoni agrícola per conservar. On les vinyes es conreen com els avantpassats però amb incorporació a noves tecnologies. Un reflex del paisatge on creix la família, la cultura, la tramuntana i un clima mediterrani.
A punt per viure aquesta experiència? Coneix cada gota d'història, escriu-nos: hola@feelbydoing.com
“Article de Mariana Sosa, equip Feel by Doing”